food出店者
こなみ


- うどん、かしわめし(炊き込みご飯)、オリジナルグッズ、自費出版の書籍の販売
- FUKUOKA
- 11/18(土)・11/19(日)
- https://conami5732016.wixsite.com/udon
福岡県の小さな海辺の町にあるうどんの店「こなみ」です。当店でお出ししているのは、自家製麺と、無添加で最後まで飲み干せるツユを楽しむうどん。福岡の博多はうどん発祥の地という説もあり、日常的にうどんが親しまれています。今回のイベントでは、そんな博多うどんのクラシックスタイルとされる「茹でおき麺」(商人の町・博多では茹で時間が待てないとしてあらかじめ茹でておいた麺を提供する文化がありました)に、博多うどん固有のトッピングとされる「ごぼう天」を合わせた、博多うどんにおける王道の一杯をご用意いたします。ふるふるとやわらかな麺、雑味のないすっきりとした旨味たっぷりのツユ、そしてさくさくの大きなごぼう天(このごぼう天の油が溶け出してコクが増したツユが最高なんです!)の三位一体の味をお楽しみください。