1972年生まれ。心斎橋にてカフェを開店した後、南船場にてヤムカレーをオープン。その後、2010年に場所を谷町六丁目に移し、心機一転、店名も旧ヤム邸と改名。中之島、梅田、そして、2017年、初の東京店を下北沢にオープン。ハーブ系のカレーが得意。（写真：わたなべよしこ）